"나 채식해 볼까?" 메인 반찬은 당연히 '고기'라고 생각했던 캐빈.🤗
그런데 어느 날, 동물들을 대량으로 사육하느라 환경이 많이 파괴되고 있다는 걸 알리는 다큐멘터리를 봤어요. 동물권을 인식하면서 동물들에게도 미안하다는 생각이 들기 시작했죠.😭 그리고 이상하게도 날이 갈수록 샐러드나 두부, 버섯 같은 것들이 좋아졌어요.😹 먹성에 비해 소화 능력이 떨어져서 자주 체하곤 했는데, 이런 반찬들은 든든하면서도 편안하게 속을 채워줬죠. 그래서 본격적으로 채식을 한번 해볼까 싶었는데... 주위 사람들이 그러더라고요. "니가 연예인이냐?"😤(쳇!) 그땐 스스로도 좀 자신이 없어서 "그런가? 그래... 좀 그렇지?" 하고 넘겼는데요. 와우! 그렇게 말만 꺼내도 유별난 취급을 받던 채식이 어느새 세상 힙~한 라이프 스타일로 자리를 잡을 줄이야!🤦♀️
나날이 늘어가고 있는 비건 인구 가운데 큰 비중을 차지하고 있다는 MZ세대. 최근 한 설문조사에 따르면 MZ세대 가운데 27.4%가 간헐적 채식을 하고 있다고 해요. "평생 풀만 먹는다고?"라는 진입 장벽 따윈 가뿐히 넘어버리고, '플렉시테리언, 폴로, 오보, 페스코' 등 나에게 맞는 방식을 찾아 채식 생활을 즐기고 있는 거죠. 그래요. 이젠 채식을 할까 말까 보다, 어떻게 하면 더 건강하고 즐겁게 채식 생활을 할 수 있을지를 고민해야 할 시간! 외쳐볼까요?
🥦🥬🍆🧅채식 on the Next Level
🍀회사에서 먹는 점심 한 끼도 채식으로 맛있게, 채식한끼몰
직장생활을 하면서 채식을 하는 사람이라면, 점심을 채식으로 챙겨 먹는 게 고민일 거예요.🤷 안 그래도 빠듯한 점심시간, 식당을 찾아다니고 메뉴를 고민하는 것도 일이죠. 그래서 요즘은 도시락을 많이들 싸가지고 다닌다는데, 누가 싸주는 게 아니라면 눈 뜨기도 힘든 아침에 도시락싸기란... 생각만으로도 지치네요;; 하지만 다행히도 방법이 있어요. 누가 잘 차려놓은 비건 도시락을 주문하는 거죠!✋
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점심시간이 고민인 채식인들을 위해 근처에 있는 채식 식당과 비건 메뉴를 소개하는 앱 '채식 한 끼'. 아마 우리 비건 서라비들 중에도 이용해본 분들이 있을 거 같은데요.🥰😊
온라인 쇼핑몰인 채식한끼몰에선 꼼꼼하게 검증한 200여 개의 채식 식재료와 도시락, 밀키트🤣 등을 구입할 수 있어요.👍 한 달 식단은 거뜬할 정도로 다양한 도시락들로 점심 고민은 일단 끝내고요. 저녁엔 맛있는 떡볶이? 중화만두? 아니면 인도 커리? 행복한 고민을 하러 채식한끼몰로 고고!😍🤗
🍞재료 걱정 없이 맛있는 빵, 써니브레드
한국인은 밥심으로 산다고들 하지만, 요즘 제 주위엔 '빵심'으로 사는 사람이 더 많은 거 같아요.🤭 아침을 가볍게 빵과 커피로 즐기는 사람도 많고요. 여행을 가서 유명한 현지 빵집들을 찾아다니는 것도 트렌드죠. 하지만 채식을 하는 사람에게 빵은 가까이하기엔 너무 먼 당신. 우유와 달걀, 유지방 크림 같은 동물성 재료가 많이 사용되기도 하고요. 재료를 확인하고 먹는다 해도 눈으로는 알 수가 없어서 완벽하게 믿기는 어려워요. 그깟 빵, 포기해버리면 되지! 예... 그게 된다면 괜찮은데요. 맛있는 빵을 즐기는 행복, 포기하긴 너~무 아깝잖아요.😭
비건 빵과 글루텐프리 빵을 판매하는 써니브레드는 이미 소문이 자자한 베이커리예요.🙋♀️ 선천적으로 글루텐 불내증을 가진 사장님이 밀가루 없는 빵을 즐기고 싶어서 직접 연구를 했다고 하는데요.
글루텐프리 빵에 이어 비건 빵과 저탄수화물 빵까지. 여러 가지 이유로 어쩔 수 없이 빵을 멀리해야만 했던 사람들을 위한 빵을 만들고 있죠.👏 미국 식약처(FDA)의 식품 기준에 따라 완전한 글루텐프리 환경에서 빵을 만들고요. 합성첨가물 없이, 유기농 코코넛 오일과 천연 감미료 등 좋은 원재료를 사용해요.👍 재료 걱정 없이 맛있게 즐길 수 있는 비건 빵이라니! 당장에 달려가고 싶은 분들은 써니브레드가 한남동에서 서울숲 근처로 이전했다는 사실, 꼭 기억해 두시고요. 멀리 사는 분들을 위해 온라인으로도 판매를 했지만, 현재는 잠시 쉬고 있다고 해요. 온라인몰도 얼른 다시 오픈해주세요. (현기증 난단 말이에요!) 😝😜
🍱근사한 한 끼를 선물하고 싶은 날, 달냥 비건 편의점
"두유 아이스크림이 그렇게 맛있다며?"💁 소문의 그곳은 바로 서울혁신센터에 자리한 비건 카페 '달냥'. 비건인들 뿐만 아니라 일반식을 하는 이들에게도 채식이 이렇게 맛있을 수 있구나를 경험하게 해주는 곳인데요. 비건 바질페스토, 비건 라따뚜이 토마토 소스 등 직접 만든 달냥의 맛있는 소스를 온라인으로 구입할 수 있어요. '달냥 비건 편의점'이 오픈했거든요.😱🙃
오일이 들어있지 않은 랜치 소스와 토마토 그득한 라따뚜이 소스, 그리고 싱그러운 바질향 가득한 페스토까지. 이 세 가지 소스면 근사한 한 끼는 뚝딱이겠죠? 여기에 잘 어울리는 현미 파스타면과 비건 치즈도 달냥 비건 편의점에서 구입할 수 있어요. 그리고 한 가지 더! 달냥 비건 편의점은 포장재를 재사용하고 있어요.👍
제품을 안전하게 배송하기 위해 어쩔 수 없이 포장재를 사용할 수밖에 없어서, 대안으로 이미 사용됐던 포장재를 다시 모아서 쓰고 있죠. 맛뿐만 아니라 마음까지도 근사한 한 끼를 원할 때, 달냥 비건 편의점의 문을 두드려 보세요.😎
